ALCOTEC 24 TURBO KLAR 25L

ALCOTEC 24 TURBO KLAR DWUSKŁADNIK DO KLAROWANIA WIN I ZACIERÓW

Klarowanie zacieru jest bardzo ważnym elementem w całym procesie. Nawet gdy zacier wydaje się być czystym, należy go dobrze sklarować.

Błędne jest przeświadczenie, że drobiny zmętnień pływające w zacierze nie będą miały wpływu na produkt końcowy, gdyż pozostaną w zbiorniku po destylacji.

Najbardziej niepożądane zanieczyszczenia w całym procesie, to niezauważalne "gołym okiem" drobiny obumarłych drożdży.

Jeżeli nie zostaną usunięte z zacieru, to podczas destylacji będą porywane przez unoszącą się parę i dadzą nieprzyjemny posmak drożdżowy w otrzymanym produkcie.

Instrukcja użycia:
 po zakończeniu fermentacji na dnie pojemnika fermentacyjnego pozostaje osad z obumarłych drożdży. Delikatnie zlewamy nastaw do drugiego pojemnika, tak aby osad został w pierwszym pojemniku i solidnie wstrząsamy celem jego odgazowania;
* dodajemy zawartość saszetki A i delikatnie mieszamy przez kilka minut;
* po 2-3 godzinach dodajemy zawartość saszetki B i ponownie mieszamy;
* proces klarowania rozpocznie się po ok. 10 minutach, całkowite wyklarowanie nastąpi do 24h.